中國時報【莊旻靜╱竹縣報導】

新竹縣大華科技大學昨天舉一1場別開生面的「拜師禮」，韓國技能人協會會長徐鴻源昨在大華舉辦講座，在開講前，由學生獻上束脩並拜師，代表傳承及職場倫理。

大華科大校長李右婷表示，學校朝向國際化發展，校內有來自馬來西亞、中國大陸等地學生，亦有來自日本、韓國、泰國的短期學習學生，近日則由韓國技能人協會到校，教導學生學習韓式西點烘焙等課程。

昨天由235名學生向至聖先師與廚藝祖師爺伊尹肖像，行三鞠躬禮後，再由學生代表向師長獻上束脩，束脩內容包含肉乾、紅豆、蓮子、芹菜、紅棗及桂圓，象徵感謝師長諄諄教誨之意。

大華科大餐飲管理系近年在全國性大專組競賽獲得多項冠軍，也曾赴海外參加國際美食競賽，並獲得團體及個人組冠軍，今年也特別邀請韓國技能人協會長徐鴻源等人到校，指導學生精進廚藝，更透過拜師禮，學習傳承及尊師重道之理。

昨天徐鴻源、李右婷以及餐飲管理系主任陳麒文、講師曹瑞朋、張瑛玿、洪明照代表行傳承禮，也授與學生廚師高帽，並勉勵學生不僅要精通廚藝，也有有倫理及文化素養。